Depuis 30 ans sur la Côte d’Émeraude « Tous militants et engagés dans la bio, nous formons une équipe soudée pour proposer à notre clientèle de consommer bio et local tout en respectant notre territoire », voilà l’esprit de La Coop Bio qui compte 90 salariés sur ses quatre magasins (Saint-Malo, Dinard, Dinan) et son siège social. Quels sont les trois points forts de votre enseigne ? Fabrice Huyghe et Nathalie Ameline : Notre implantation depuis 1993 ! Nous sommes libres de choisir nos fournisseurs et notre offre produit, puisque nous n’avons pas de centrale d’achats. Nous sommes fiers d’être une Société Coopérative et Participative (Scop). Quelle est votre politique d’approvisionnement ? F. H. et N. A. : Nous avons plus de 150 producteurs locaux qui nous fournissent quotidiennement, puis des fournisseurs français et en dernier lieu certains hors France. Nous travaillons aussi avec quelques grossistes afin d’optimiser les prix, d’alléger les coûts […]
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