NUMERO : N°91-septembre-octobre 2020

LA RÉSERVE DE CHAMPLAT  : Les maîtres du goût

Les fruits et légumes frais sont depuis des années les produits préférés des acheteurs bio français. Il ne faut cependant pas oublier qu’il existe une autre façon de les consommer, grâce à une technique totalement respectueuse de leurs qualités nutritionnelles, que tous les foyers pratiquaient autrefois. Cette technique, c’est la conserve traditionnelle, que la Réserve […]
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