La stratégie zéro déchet des magasins bio

Si la réduction des déchets est désormais l’affaire de tous, qu’en est-il des distributeurs de la bio spécialisée ? Quelle est leur stratégie en matière de zéro déchet ? Quelles mesures mettent-ils en place ? Comment ont-ils vu évoluer la demande des consommateurs et la prise de conscience chez leurs fournisseurs ? Pour le savoir, Bio Linéaires a mené l’enquête auprès des magasins bio.

De l’huile en fût consigné au GRAP. Photo Facebook Vrac en Vert.

Selon l’enquête Bio Linéaires auprès des enseignes et groupements pour notre bilan de la distribution spécialisée 2020, le vrac/zéro déchet arrive en première position des priorités pour 2021. Plusieurs acteurs se sont positionnés sur ce sujet : retour de la consigne pour réemploi chez Biocoop, arrêt des sacs papier dans les magasins Le Grand Panier Bio, sacs biodégradables et compost issu des invendus chez Les Nouveaux Robinson, déchets cartons, papiers et plastiques recyclés dans l’entrepôt La Vie Claire…

Des consommateurs attentifs

D’autant que les consommateurs sont demandeurs. « Ils s’intéressent à l’amont, demandent comment on reçoit les produits, d’où ils viennent, ce qu’on fait des contenants, souligne Mélanie Badard, membre du conseil d’administration du GRAP (Groupe régional alimentaire de proximité) et co-responsable de l’épicerie Vrac en Vert à Saint-Étienne, où « plus de 60 % des clients viennent avec leur contenant. Au niveau du GRAP, on est au-dessus de 50 % ».

Si en matière de produits zéro déchet, les produits vendus en vrac tiennent le haut du pavé, gourdes en inox, pailles réutilisables et
shampooings solides ont la faveur de la clientèle du GRAP dont la « politique est de trouver des fournisseurs qui sont déjà dans cette
démarche de réduction des déchets ». Chez Les Nouveaux Robinson, « les produits en vrac sont en progression. Sur la partie non
alimentaire, les références liées à l’entretien : bicarbonate de soude, vinaigre ménager… connaissent une forte demande », détaille Céline
Masse, acheteuse auprès de l’enseigne.

Retrouvez l’intégralité de notre enquête sur la stratégie zéro déchet des distributeurs spécialisés bio dans le dossier Zéro déchet de Bio Linéaires – parution fin avril.

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