Le nouveau Bio Linéaires (N°127) est disponible !

Bio Linéaires N°127 est disponible. La version print arrive dans vos boîtes aux lettres et l’édition numérique est en ligne sur le site de Bio Linéaires. Ce nouveau numéro (Novembre/Décembre 2026) offre des clés concrètes pour accompagner les magasins spécialisés bio et les fabricants face aux défis actuels.

Au sommaire de Bio Linéaires N°127

• Dossier exclusif : Service arrière et frais emballé. Une grande enquête menée auprès de 933 magasins pour trouver le juste équilibre entre performance économique, maîtrise des coûts et attentes pratiques des clients.
• Repères économiques et marché (GMS & réseau bio) — Les données complètes en magasin bio : activité, évolution du nombre de tickets et de la valeur du panier moyen, analyse de l’été 2026 et de la résistance du réseau spécialisé (33 mois de croissance consécutifs malgré l’inflation et un contexte chahuté) ainsi que les chiffres en GSA avec Circana. Portrait, évolution et données des EAP.
• Tendances retail : L’importance des données clients pour optimiser les assortiments et les stratégies d’achat en magasin.
• Baromètre prix : L’attractivité du réseau spécialisé bio (vrac, fruits et légumes, engagements prix) par rapport à la GMS.
• Entretien exclusif : Le Retour à la Terre — À la tête des deux magasins bio parisiens, Anthony Danant défend un commerce aussi beau que bon. Esthétisme soigné, offre ultra-fournie en pépites, conseil sur mesure : le gérant insuffle une nouvelle dynamique à ces adresses emblématiques. Une recette qu’il applique également aux deux magasins Queues de Cerises qu’il a repris en janvier dernier.
• La Bio en Allemagne — Le point sur des circuits de distribution de plus en plus poreux, la croissance du bio outre-Rhin et les disparités qui touchent les magasins spécialisés allemands.
• Focus produits : Tout comprendre sur les alternatives végétales (tofu, seitan, tempeh), le marché en plein boum des pâtes à tartiner, ainsi que les perspectives autour des probiotiques (L. rhamnosus) et de la gestion de l’hypertension.
• Événement : Retour sur Natexpo Lyon 2026 — Les temps forts de cette édition placée sous le signe de l’enthousiasme.
• Bio-reportage : Biedermann — Immersion dans l’histoire de la célèbre laiterie suisse, pionnière de l’or blanc biologique depuis 1989.

Ne manquez pas ce rendez-vous essentiel pour anticiper les évolutions du marché.

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