Après la vitamine C, puis la vitamine D3, la petite nouvelle des rayons qui devient une incontournable des conseils est la vitamine K. Mais quel est véritablement son rôle ? Car au-delà de son action bien connue sur la coagulation sanguine, elle est nécessaire au capital osseux et pourrait être une aide précieuse dans la […]
Cultivées et consommées depuis des siècles en Amérique Latine, les graines de chia font partie des plantes nutritionnelles ancestrales. Ses bienfaits sont inversement proportionnels à sa taille… et miraculeux : que ce soit en cas de cholestérol en excès, de diabète, de constipation… ou d’intolérance au gluten ! Utilisées autrefois pour l’alimentation de force et […]
Longtemps considérées comme des alternatives aux laits animaux, sans lactose et sans protéines laitières, les boissons végétales sont désormais des aliments à part entière, achetées aussi bien par des végétariens que des omnivores sans problème de santé. Leurs atouts et leurs utilisations sont multiples. Zoom sur leurs qualités nutritionnelles. Les boissons végétales ne sont plus […]
Qu’elles arrivent fortuitement pendant la nuit, durant la pratique d’une activité physique ou en phase de récupération, les crampes peuvent être très douloureuses et obligent généralement à stopper immédiatement les activités entreprises. Quelques mesures préventives permettront d’en limiter la fréquence.
Les algues fraîches sont les ingrédients idéaux à conseiller pour la cuisine pour de multiples raisons. Elles apportent des saveurs iodées, fumées voire sucrées bien particulières, peuvent se consommer crues ou cuites et accompagnent de nombreux mets. Autres atouts non négligeables : leurs apports nutritionnels exceptionnels…
Les mois de mai et juin sont synonymes de premières vraies expositions au soleil et pour beaucoup d’adolescents et de jeunes adultes de passages d’épreuves d’examens. Vous devez donc mettre en avant dans vos rayons des compléments alimentaires solaires pour préparer la peau aux premiers rayons et divers suppléments spécifiques de la mémorisation et de la gestion du stress qui permettront de compléter vos préconisations alimentaires.
Le « capital osseux »… À tout âge il est important nous dit-on que pour bien le constituer, seul le calcium compte… Mais les produits laitiers sont-ils les seuls aliments qui peuvent aider à garder des os solides ? Et quand, par goût ou par conviction, vos clients ne veulent pas en consommer, alors risquent-ils d’avoir des os poreux comme du gruyère ? Zoom sur les aliments et compléments pour « faire de vieux os » !
Manger deux fois plus pendant une grossesse est inutile… mais manger deux fois mieux est essentiel ! Toutefois,
ce n’est pas parce qu’une femme est enceinte qu’elle doit complètement modi er son alimentation. Quelques
conseils de base seront à promulguer en privilégiant certains aliments et en limitant certains autres pour le bon
développement du futur bébé mais aussi pour diminuer le risque de contaminations parasitaires ou bacté-
riennes. Zoom sur cette période qui mérite toute votre attention.
Le magazine des magasins bio et des épiceries alternatives de proximité (EAP)
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