Le prosulfocarbe, cet herbicide qui contamine les champs bio
2 décembre 2024
Goulven Oillic : L’objectif de cette journée est de faire le retour sur l’étude que nous effectuons tous les deux ans auprès de tous les magasins bio bretons. Cette étude a été mise en place il y a maintenant 10 ans parce qu’on s’est rendu compte que l’Observatoire la transformation et de la distribution des produits en Bretagne ne fournissait pas assez d’éléments sur la distribution spécialisée bio.
G. O. : On veut que cette journée ne soit pas que descendante mais aussi participative. C’est pourquoi, on s’adresse aux participants. Deux questions ont été posées, une sur la suite des actions de communication à mener en Bretagne suite à la campagne #BioReflexe et une autre sur une enquête consommateurs que l’on souhaite effectuer auprès de consommateurs bio et non bio en Bretagne. Du coup, lors de cette journée on a pu savoir ce dont ont besoin les opérateurs bio bretons et s’assurer qu’ils pourraient être le relais de cette enquête pour aller chercher des nouveaux consommateurs.
G. O. : En fait, on voit que l’optimisme est revenu dans les magasins bio bretons. La bonne nouvelle, c’est que la fréquentation et le panier moyen sont augmentation. La bio se redresse donc aussi en Bretagne mais parfois dans la douleur ! Il y a eu des fermetures de magasins, des contractions de la masse salariale et un travail sur le positionnement des prix. Ce travail a été fait et ça redémarre…
Propos recueillis par Antoine Lemaire
Nathalie Ameline : C’est toujours très enrichissant d’apprendre les tendances de la bio, le contexte économique, de parler des problématiques et de pouvoir se projeter avec les différents intervenants.
Éric Lecluse : Ce que je trouve intéressant dans ce type de rencontre c’est, en tant que distributeur, de pouvoir se comparer avec d’autres distributeurs mais aussi d’avoir le point de vue des producteurs et des fabricants, comprendre comment ils fonctionnent. L’intérêt est de faire rencontrer plusieurs mondes. En fait, on travaille tous pour la même chose, la bio mais dans des mondes différents et on ne fait pas les choses de la même manière !
BL : Vous avez ouvert en juillet dernier votre cinquième magasin. Après quatre mois d’activité, quel bilan feriez-vous ?
Nathalie Ameline : On a une clientèle qui est arrivée et de nouveaux consommateurs qui ont été captés sur le territoire de Créhen* et ses alentours. Maintenant, le producteur local qui devait normalement développer son activité « labo » coupes, boucherie et un restaurant n’est pas encore là donc on est tout seul au milieu de nulle part ! Il faut que les choses prennent forme pour que la locomotive arrive !
Éric Lecluse : Ce nouveau magasin est du plus pour nous. Mine de rien, il aide les autres magasins : pour l’instant, il nous permet d’amortir la structure des commerciaux, des charges, etc. Après, il faut aussi voir l’avenir. Ce qui est intéressant c’est que ce magasin ne cannibalise pas les autres magasins La Coop Bio puisqu’on touche de nouveaux clients. Enfin, on a ouvert ce magasin dans un contexte difficile, sa mise en place va se faire petit à petit.
* La Coop Bio compte cinq magasins (dernière ouverture à Créhen (22)) et est adhérent Accord Bio.
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