Entre 2014 et 2017, les marques de produits de grande consommation (PGC) bio connaissaient une inflation moyenne des prix de 1,8 % par an.
À partir de 2017, l’augmentation des prix ralentit avec une hausse plus modérée de 0,7 % en 2019, allant jusqu’à une baisse des prix de -0,6 % au premier semestre 2021.
Depuis, comme nous le savons tous, la tendance s’est totalement inversée…
Pour y voir plus clair, Fabien Hennebo vous présente l’évolution des prix depuis octobre 2021, début de la période de forte inflation en France.
Avec notamment un focus sur les différences d’évolution des prix en réseau Bio et GMS, et leur impact sur les rayons. Et, vous le verrez, elles sont conséquentes !
Vous découvrirez aussi l’évolution des prix sur le rayon fruits et légumes bio en GMS (Aldi, Carrefour, Leclerc, Super U, Lidl). Avec un comparatif entre les prix pratiqués en bio et conventionnel.
Mais aussi un comparatif entre les prix du vrac bio en GMS et en réseau bio et, vous le verrez, l’écart est important et profitable au réseau bio.
Des informations précieuses qui permettent :
Opti-Mix est une société d’études forte d’un réseau de 200 enquêteurs qui couvrent tout le territoire français. Ses enquêteurs sont équipés d’un terminal portable qui permet de scanner les codes barres et de relever les prix en magasins bio et GMS mais également via des questionnaires qui sont administrés en interne.
Depuis plus de dix ans, Opti-Mix s’intéresse à l’évolution des prix de la bio. Ses analyses sont à retrouver dans chaque numéro de Bio Linéaires.
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