Alexis Descampe : Une sélection orientée durable et de qualité, un très vaste choix de produits engagés pour tous les besoins du quotidien et des magasins attrayants et agréables qui donnent envie de faire ses courses.
A. D. : Notre politique d’approvisionnement repose sur une charte de produits (et leur durabilité) 100 % bio, issus d’indépendants. L’objectif est de favoriser le caractère durable et des produits belges qui composent plus de 40 % de l’offre produits chez Färm. La qualité est importante et doit être liée au critère de plaisir, associé au meilleur prix via une sélection intelligente de produits.
A. D. : Elles s’articulent autour de trois axes : l’ouverture de nouveaux points de ventes, l’optimisation de la logistique et le fait de travailler au mieux l’économie d’échelle.
L’année 2022 a été marquée pour Färm par le rachat des magasins Biostory et la fusion avec le groupe belgo-néerlandais Biotope. « Cette fusion est pour nous l’occasion de montrer qu’ensemble, nous pouvons aller plus loin dans la mise en avant de l’alimentation bio dans toutes ses dimensions éthiques, écologiques et qualitatives. Et ce malgré la tempête qui secoue le secteur et remet en cause sa valeur ajoutée auprès des consommateur·rices non encore convaincu·es que LA bio est une réponse majeure aux défis de l’agriculture de demain, de la lutte contre le changement climatique et de la malbouffe. Cette fusion nous permet ainsi de ne pas dévier de nos engagements de durabilité face à la concurrence déloyale de l’alimentation conventionnelle et des lobbys industriels. Adossé à la force de ce groupe, Färm pourra ainsi continuer à se développer au plus près des producteur·rices et offrir au consommateur·rices une alimentation engagée au prix le plus juste ! », indique l’enseigne dans son rapport d’activité 2022.
40,3% (vs 39,7% en 2021) du chiffre d’affaires est issu de la vente de productions et transformations belges
47,4% provient d’Europe et 12,3% du reste du monde
5 000 à 6 000 références
50 à 60 fournisseurs sélectionnés
10 % : part du vrac (hors F&L) dans le CA
4 à 5 % : part du commerce équitable dans CA
Sources : Panorama de la distribution de Bio Linéaires et Rapport d’activité 2022 de Färm.
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