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Distribution VRAC et EAP N°104 – Tout pour bien gérer et aménager un (petit) rayon fruits et légumes

Depuis 2018, Bio Linéaires est diffusé auprès des épiceries alternatives de proximité, dans lesquelles nous constatons de plus en plus la mise en place de rayons fruits et légumes. Parce que ces épiceries sont souvent contraintes par l’espace, nous avons sollicité l’expertise de grossistes bio spécialisés. Quelle surface minimum consacrer à un rayon F&L, comment […]
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