Bio Linéaires : Sonia, expliquez-nous le côté atypique de votre parcours ?Sonio Combalbert : Après un bac commerce, j’ai commencé une prépa HEC que j’ai dû arrêter en cours de route, pour travailler dans les années 2000 comme ambulancière ! Je voulais déjà être dans le social et l’humain. Avec deux enfants à élever j’ai fait un break avant d’intégrer un grand groupe de distribution sur Montauban, Promocash, qui n’avait rien à voir avec le bio ! J’aimais ce travail, mais pas les conditions dans lesquelles j’évoluais : que du chiffre, et pas d’humain. BL : Qu’est ce qui vous a motivé à changer ?SC : Au bout de 10 ans, j’ai fait un burn-out. Je suis allée me mettre au vert, j’ai ramassé du raisin, j’ai fait mille métiers… toujours dans la nature, pour retrouver calme et sérénité. Ça faisait très longtemps que je mûrissais un projet d’épicerie. Je […]
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