Spécialiste du vin bio, Jacques Frelin * accompagne désormais des domaines viticoles dans le Languedoc-Roussilon qui souhaitent se convertir en agriculture biologique, en fournissant – comme il l’explique dans l’interview ci-dessous – une aide à la fois technique, financière et commerciale.
Un pas supplémentaire est franchi avec le lancement d’une première gamme de vins en conversion, au nom évocateur – La Passerelle – qui sera distribuée chez Biocoop dès ce mois de juin. Ces vins bénéficient par ailleurs du nouveau logo “CAB” (en conversion vers l’Agriculture biologique) destiné à aider les viticulteurs en transition vers le bio en Occitanie.
Les vins sont tous issus de la deuxième ou troisième année de conversion et se déclinent en quatre bouteilles (Chardonnay-Sauvignon blanc, Cabernet Sauvignon et Syrah rouge, disponibles dès juin. Pour le “sans sulfite”, il faudra attendre septembre prochain).
* Jacques Frelin commercialise 28 vins sur l’ensemble du réseau Biocoop depuis plus de 30 ans.
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