La Brasserie Parallèle lève près d’un demi-million d’euros 

La Brasserie Parallèle annonce une première levée de fonds de près d’un demi-million d’euros. Six ans après sa création par Guillaume Soares et Laurent Drège, la brasserie bordelaise et bio franchit une nouvelle étape dans son développement, avec l’ambition de s’imposer à l’échelle nationale. Fondée à Bordeaux en 2019, la Brasserie Parallèle est la première brasserie française dédiée exclusivement aux boissons sans alcool (kéfirs de fruits, houblonades, bières sans alcool).

Une levée pour changer d’échelle

Réalisée sur une période d’environ six mois et bouclée en fin d’année 2025, cette levée de fonds réunit 15 business angels aux profils variés, majoritairement entrepreneurs. Plus de la moitié d’entre eux sont issus du tissu économique bordelais et aquitain, soulignant l’ancrage local fort de la brasserie.

Au-delà de l’apport financier, cette levée s’inscrit dans une logique d’accompagnement stratégique, visant à renforcer l’intelligence collective autour de la brasserie. Comme l’explique Laurent Drège, cofondateur : « Au-delà des moyens financiers, cette levée nous permet de nous entourer d’entrepreneurs expérimentés, capables de nous challenger et de nous accompagner dans nos choix stratégiques. C’est un véritable levier pour structurer notre croissance et franchir un cap ».

Accélérer la démocratisation des alternatives à l’alcool

Avec cette levée, la Brasserie Parallèle entend démocratiser le « bien boire », en proposant des alternatives sans alcool de qualité, accessibles au plus grand nombre. « Démocratiser implique de voir grand : toucher un public massif, s’inscrire à l’échelle nationale. Cela nécessite des moyens à la hauteur de nos ambitions, notamment sur les volets commercial, marketing et R&D », explique Guillaume Soares, cofondateur de la brasserie.

Dans cette perspective, les fonds levés seront notamment consacrés au renforcement des équipes commerciales ainsi qu’à l’intensification des investissements sur la marque dans le but notamment d’accélérer le développement dans le réseau CHR (cafés, hôtels, restaurants), un levier stratégique pour la Brasserie Parallèle.

Une croissance solide et des ambitions affirmées

En 2025, la Brasserie Parallèle a réalisé un chiffre d’affaires de près de 1 million d’euros et compte poursuivre  sur une croissance  à deux chiffres en 2026.

L’entreprise s’appuie aujourd’hui sur une équipe de sept personnes et un réseau de plus de 2 000 points de vente, répartis sur trois circuits principaux : CHR, magasins bio, épiceries et e-commerce. 

Fondée à Bordeaux en 2019 par Laurent Drège et Guillaume Soares, la Brasserie Parallèle est la première brasserie française dédiée exclusivement aux boissons sans alcool (kéfirs de fruits, houblonades, bières sans alcool), des créations artisanales, biologiques et savoureuses.