Biocoop : la transparence et le local pour réengager le consommateur

Chantal Chauvin, chargée de mission à la direction de l’offre chez Biocoop, a participé lors de la 9e édition des Rencontres Pro&Bio à la table ronde « Comment regagner la confiance des consommateurs ? ». Après avoir fait un rapide bilan sur l’évolution de l’enseigne, elle nous indique que la transparence reste une des solutions pour gagner la confiance des clients.

Bio Linéaires : Pourriez-vous nous faire un bilan sur la situation de l’enseigne Biocoop ?

Chantal Chauvin : L’année 2023 est sortie en positif en chiffre d’affaires avec +2,3 %. L’évolution des volumes ne s’est faite qu’à partir du deuxième semestre 2023. Sur les deux premiers mois de 2024, le chiffre d’affaires et les volumes sont en évolution de plus 8 %.

BL : Vous avez participé à la table ronde qui avait pour thème : comment regagner la confiance des consommateurs ? 

C. C. : On se rend compte en fait que le taux d’emprise c’est-à-dire le taux de fidélité des magasins Biocoop vers les plateformes de distribution a augmenté de 2 % en 2023. C’est hyper important parce que cela montre aussi que les clients consommateurs de Biocoop reviennent et demandent justement des produits qui sont référencés sur les plateformes. C’est sûrement la confiance dans nos produits que ce soit à la marque de Biocoop ou à marques nationales.

Si on doit utiliser une recette pour regagner des consommateurs, il faut que ça passe par la confiance. La confiance c’est quoi ? C’est la transparence. La transparence de nos actions par la priorisation des mises en avant des matières premières et des produits français et en privilégiant le local qui reste et restera la priorité chez Biocoop !

Propos recueillis par Antoine Lemaire