Dans notre article “Vrac bio : 6,3 % moins cher dans les magasins spécialisés”* paru dans le numéro 93, nous avons eu une remarque judicieuse d’un lecteur sur l’origine du produit et son impact sur le prix.
Effectivement, en ce qui concerne les cerneaux de noix, les relevés de prix soulignent un écart significatif entre les magasins spécialisés bio et la GMS. Or nous sensibilisons nos lecteurs au fait d’intégrer l’origine des produits dans la lecture de ces résultats. Sachant que le prix de vente entre les produits d’origines étrangères et la production française peut varier du simple au double.
L’offre en magasin bio, sur ce produit (les cerneaux de noix), étant très souvent d’origine française, ce canal de distribution est forcément défavorisé au niveau du prix par rapport à la GMS.
* Bio Linéaires n° 93, page 17, rubrique “Baromètre Prix Bio”.
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