La grande distribution continue d'investir sur le bio : le magasin « Naturkind », nouvelle filiale de la chaîne de supermarché bio d’EDEKA inaugurée en novembre 2022 à Munich. Photo Ecozept. Comme en France, la consommation bio est en baisse Outre-Rhin. Pendant que les acteurs de la filière agissent pour s’adapter et pour endiguer les pertes, le débat public reste favorable au bio. Du jamais vu ! La conjonction des crises post-Covid, énergétiques et la guerre en Ukraine font trembler les habitudes de consommation dans leurs fondations. La conséquence pour le bio : une baisse de 4 % pour le marché bio allemand dans son ensemble et un recul douloureux de 13 % pour les magasins bio. Mais d’autres canaux de distribution sont encore plus touchés : la vente directe bio, considérée longtemps comme un des piliers les plus solides du marché, recule de 18 % selon les estimations. En pleine crise d’inflation […]
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