Biscuits de l’apéritif : une offre variée et saine

Tout comme les biscuits sucrés du goûter, ceux de vos rayons salés peuvent être parfaitement compatibles avec une alimentation équilibrée et surtout variée. De par le choix des ingrédients qui les composent et l’absence d’additifs et d’arômes inutiles, vos biscuits apéritifs se démarquent totalement du conventionnel et rivalisent de nouvelles idées. Les gressins Les gressins sont des petits pains allongés et secs originaires d’Italie. A base de farine de blé, d’épeautre et/ou de quinoa, les gressins et croustilles longues sont confectionnés avec de l’huile d’olive et intègrent parfois des graines de sésame, de lin et de chia dont les apports nutritionnels sont parfaitement complémentaires. Le sésame fournit du calcium, du fer et du sélénium et le chia et le lin apportent des oméga-3 et surtout des fibres. D’ailleurs certaines recettes, enrichies en son de blé ou en graines oléagineuses, peuvent afficher jusqu’à 10 g de fibres aux 100 g permettant […]