Le Groupement Régional Alimentaire de Proximité Grap est un groupement coopératif regroupant 70 activités de distribution et de transformation dans la région Rhône-Alpes (épiceries, boulangeries, traiteurs…). La Scic mutualise des services pour ses membres. Quels sont les trois points forts de votre enseigne ? Marie Michel : Des services adaptés aux besoins de nos membres : accompagnement au long cours, suivi administratif et social, informatique de gestion… ; une mobilisation coopérative forte autour de valeurs politiques déclinées dans un cahier des charges adapté et une complémentarité entre les artisan.es et commerçant. es de la Scic. Quelle est votre politique d’approvisionnement ? (plateforme, prestataire externalisé, grossistes, direct…) Comment se décline-t-elle au niveau des magasins ?M. M. : Une dé-centrale d’achat a été mise en place pour permettre d’augmenter la part des produits vendus en direct producteur dans chaque point de vente. C’est le système Coolivri. À côté, nous sommes en lien avec des grossistes et fournisseurs avec […]
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