La proximité en bio MyBioShop est un concept de magasin bio, jeune et dynamique, s’adaptant à notre nouvelle consommation alimentaire : le bio, la diversité alimentaire et la proximité. Quels sont les trois points forts de votre enseigne ? Simon Cauchi : Des magasins à taille humaine qui offrent la souplesse des indépendants, une organisation centralisée qui donne la force des intégrés et une adaptation à la demande propre au magasin avec des assortiments produits sur mesure. Quelle est votre politique d’approvisionnement ? (plateforme, prestataire externalisé, grossistes, direct…) Comment se décline-t-elle au niveau des magasins ?S. C. : Un maximum de produits sont centralisés sur un seul distributeur pour faciliter la vie en magasin. Sur chaque rayon, les cœurs d’assortiment sont communs et les magasins ont une grande liberté sur les fournisseurs locaux. Quelles sont vos pistes de développement ?S. C. : : Poursuivre la croissance du parc de magasins à un rythme […]
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