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Le prix est-il vraiment le principal frein au développement de la consommation bio ? – Conférence de Fabien Foulon 

Le prix est-il le principal frein au développement de la consommation bio ? Y a-t-il une différence d’attente prix entre le consommateur régulier de produits bio et celui qui ne l’est pas ? Comment faut-il communiquer autour du prix ? Quels sont les atouts à faire valoir pour un magasin bio ? Outre le prix, quelles sont les autres attentes à prendre en considération ? Autant de questions auxquelles Fabien Foulon (Retail&Detail) répond, données concrètes à l’appui, dans cette conférence du Forum des Bio Tendances 2023 (Natexpo).

 

Fabien Foulon répond notamment à cette question un peu provocatrice : les consommateurs bio sont-ils riches ?

L’occasion de dresser un « portrait robot » de l’acheteur régulier de produits bio avec, vous le verrez, de nombreux enseignements à retenir et d’idées reçues à revoir ! 

Il présente aussi l’évolution du comportement d’achats des consommateurs réguliers – donc convaincus – de produits bio depuis 2021, avec des enseignements extrêmement importants !

 

Ce que recherche le consommateur en magasin 

Au cœur de cette conférence : le rapport au prix. Le prix est-il le principal frein à la consommation bio ? Fabien Foulon détaille l’importance de cet item pour les consommateurs de produits bio et ceux qui pourraient l’autre. 

Notre expert lève aussi le voile sur un autre item très important pour l’ensemble des consommateurs. Lequel ? Réponse dans cette conférence qui liste de manière très pointue la vision du consommateur sur le magasin bio et ses attentes notamment par rayon et familles de produits. Avec un comparatif réseau spécialisé / GMS très éclairant.

 

Des pistes pour améliorer l’image-prix du bio

Fabien Foulon présente également de nombreuses idées pour donner de l’accessibilité prix et améliorer l’image prix. Qu’est-ce qui fonctionne auprès des consommateurs et déclenche de l’achat ? Fabien Foulon vous dit tout dans cette conférence agrémentée de nombreux conseils judicieux.

On y parlera entre autres du rôle des catégories, de l’importance de la vision client et du rôle de la donnée pour affiner les analyses et peaufiner ses stratégies.

 

*Fabien Foulon est consultant chez Retail&Detail, qui accompagne depuis plusieurs années des acteurs de la bio dans l’optimisation de leurs stratégies et de leurs performances.

 

Les autres conférences du Forum des Bio Tendances

La référence pour les professionnels de la distribution bio spécialisée et alternative

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