Bio Linéaires : Quels sont les 3 points forts de votre groupement ?
Philippe Manzoni : Avant toute chose le prix et la pédagogie, avec une recherche permanente d’une plus grande efficience, puis l’indépendance dans l’interdépendance via une expertises croisées « centrale et adhérents » et, enfin, le local avec un ancrage dans le tissu économique et social des régions
BL : Quelle est votre politique d’approvisionnement ?
P. M. : Notre politique d’approvisionnement passe par une plateforme intégrée avec des avantages réseau, des négociations centralisées avec des fournisseurs directs, des approvisionnements quotidiens en fruits et légumes et la possibilité de référencement en local (20 %).
BL : Quelles sont vos pistes de développement ?
P. M. : Pour les adhérents qui vont nous rejoindre, il faut notamment créer des conditions de pérennité. Nous accueillons des passionnés de la bio et veillons à la qualité des implantations. Notre objectif est de croître de 10/15 magasins par an. En magasin, on peut citer aussi un parcours bio fluide avec une approche commerciale renforcée en favorisant, notamment, des magasins animés avec une offre claire et lisible pour porter les engagements de l’enseigne. (Ndlr : lire ci-dessous)
Valoriser « la bio en mode éco », les coups de cœur du magasin, l’offre anti gaspi, les « offres du moment » … De nouvelles affiches ont investi des magasins Les Comptoirs de la Bio. « Ces supports et messages ont été pensés en échange avec les adhérents pour donner vie aux orientations stratégiques de l’enseigne, valoriser ses démarches, dynamiser son image et sa singularité à travers des créas modernes et des accroches ludiques », souligne le groupement dans un communiqué .
Le groupement a déployé ce nouveau dispositif dans quatre magasins tests : Castanet-Tolosan (31), ouvert en mai 2023, Lattes (34), Montagny (69) et Marly-le-Roi (78).
« L’objectif est, à termes, de reproduire le concept dans l’ensemble des points de vente de l’enseigne, sans dénaturer ou se substituer aux particularités et personnalités de chaque point de vente et en laissant le soin à chacun de s’approprier pleinement le dispositif », indique le groupement dans un communiqué
Nouvelle offre de fidélité, kits de mise en avant des produits locaux, idées de menus hebdomadaires à moins de 5€ par personne, des fruits et légumes à prix « contents » et promotions thématiques… En ce premier semestre 2023, l’enseigne a aussi multiplié les initiatives pour se distinguer (photo ci-dessous).
Par ailleurs, Les Comptoirs de la Bio ont sélectionné Azap afin d’optimiser leurs prévisions, approvisionnements et stocks. La société édite, commercialise et intègre AZAP4.0, sa plateforme Cloud de planification et d’optimisation des flux afin de rendre les Supply Chains plus agiles, intelligentes et responsables.
La plateforme est utilisée par plus de 500 sites clients dans le monde, principalement dans l’agroalimentaire, le bio, le négoce et la distribution omnicanale, et notamment par La Vie Claire.
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