En partenariat avec Natexpo, Bio Linéaires organise pour la 6e édition consécutive le Forum des Bio Tendances. Mini-conférences, mini-débats, échanges entre les professionnels… Nos partenaires rédacteurs interviendront autour de thématiques tendances selon leurs domaines de compétences. Voici le programme.*
TENDANCES CONSOMMATION
Bio post covid : 4 clés pour répondre aux nouvelles attentes avec Sauveur Fernandez
La Covid-19 annonce l’ère du Cygne noir, des évènements imprévisibles appelés à se répéter. Pour une bio résiliente et innovante, voici quatre concepts clé pour de nouvelles offres de produits et services : Nano distribution agile — Maison tribale – produits sanctuaire — Bio Wellbeing inclusive — Lieux de vie phygitaux.
Les tendances des marchés de la Bio avec Bernard Ollié – Adrien Weitzman
Une analyse BioAnalytics par good. de six marchés du réseau Bio : évolution des ventes et des rapports concurrentiels pour les produits d’entretien, l’épicerie sucrée, l’épicerie salée, les surgelés, le baby food et les produits frais. Et aussi une analyse transverse de trois sujets qui dynamisent et questionnent le réseau Bio : le vrac, les labels et la transition vers l’agriculture biologique.
Le consommateur bio et le digital/cross-canal avec François Labbaye
Vers une évolution des comportements d’achats ? Dans ce contexte particulier, le consommateur se tourne vers de nouvelles possibilités et habitudes, cela va-t-il durer ? BIO panel nous dévoile les résultats de sa septième étude : Le consommateur bio et l’innovation – Vers des tendances nouvelles ? Le zéro déchet, le local ou encore le vrac… sujets éphémères ou changements de fond ? BIO panel nous en dit plus !
TENDANCES INTERNATIONALES
Belgique, un bio à deux vitesses ? avec Mélanie Longin
Cette question est de plus en plus posée par les acteurs du bio en Belgique. En effet, lors de ses enquêtes, Sales4Bio constate qu’il y a une forte interrogation sur les nouvelles stratégies à adopter et sur l’avenir du bio d’ici cinq ans.
Le marché bouge, tant au niveau des grossistes que des points de vente. Une difficulté supplémentaire pour les nouvelles marques désireuses de s’implanter et de trouver des partenariats solides. Un petit point s’impose !
Le marché bio en Allemagne avec Burkhard Schaer
Même s’il est souvent peu dynamique ces dernières années, le marché bio allemand est toujours novateur. On y réinvente la vente directe en la combinant à des magasins bio, on crée de nouveau formats de distribution et des « Superlabels Bio ». En plus, la Covid-19 a rebattu les cartes entre la grande distribution et la distribution spécialisée. Ecozept analyse ces évolutions et propose un partage d’expériences.
TENDANCES DISTRIBUTION
Distribution GMS : quatre tendances fortes 2022-2025 avec Sauveur Fernandez
Désormais acteurs du bio, la grande distribution et les marques conventionnelles, si elles s’inspirent du circuit spécialisé, avancent aussi sur de nouvelles voies qui vont peser à terme sur tout le secteur du bio. Décryptage : Cuisines fantômes – Drive piéton – Rachat de magasins spécialisés – L’univers produit adapté au quartier.
TENDANCES VRAC
Les tendances marché du vrac avec Célia Rennesson – Lucia Pereira – Chloé Liard
Si le secteur du vrac a montré de la résilience lors de la crise Covid-19 (consommation restée stable, plus de 250 ouvertures de commerces vrac) où en est vraiment le marché du vrac aujourd’hui ? Quelles attentes consommateurs ? Quelles évolutions pour les acteurs de la distribution ?
Avancées réglementaires avec Célia Rennesson – Lucia Pereira – Chloé Liard
Projet de loi Climat et Résilience, Décret 3R, Projet de décret emballages réemployés, projet d’avis du CNA sur le vrac, études de l’Ademe sur le vrac, projet de label AFNOR sur le gaspillage alimentaire : la vente en vrac est dans tous les tuyaux !
TENDANCES FILIÈRES
Vision : des filières producteur-transformateur aux slow filières circulaires du XXIe siècle avec Sauveur Fernandez
Le « bio ET local » sort de l’enfance et se dirige vers des distances toujours plus raccourcies. Conséquence, les filières vont devoir s’adapter en se scindant en trois grandes « Slow » familles. Le locavorisme, mais aussi le zéro déchet, la consigne, la solidarité inclusive, sont les piliers d’une nouvelle chaîne agroalimentaire agile, circulaire, et systémique, en construction émergente. Une étape décisive du bio commence.
TENDANCES EMBALLAGE
Les magasins bio en France face au challenge des emballages avec Burkhard Schaer
95 % des magasins bio en France cherchent des solutions convaincantes au sujet des emballages – indispensables selon eux pour répondre aux attentes des consommatrices et consommateurs. C’est un des résultats de l’enquête Ecozept de 2021 auprès de 100 magasins bio, où nous explorons le domaine de l’emballage : bio-plastics, collecte, recyclage et consigne.
TENDANCES SOCIÉTALE
Bio++ : la bio face à la montée de nouveaux objectifs sociétaux, quelles conséquences ? avec Sauveur Fernandez
Un déferlement d’engagements « plus bio que bio » envahit la GMS, les grandes marques, de nouveaux labels et le client, jusqu’à atteindre les produits non bio et au risque de brouiller les différences — réelles — qu’apportent le réseau spécialisé et le label Bio UE. Décryptage des tendances en cours pour ne pas se laisser distancer.
* sous réserve de modifications.
