« Nous allons miser sur notre différenciation » (Élan Nature et Queues de cerises)

Bio Linéaires : Quels sont les points forts de votre enseigne ?

Olivier De Buhren : L’indépendance, un grand choix de produits, une large gamme premier prix et le conseil apporté par nos naturopathes.

« Être en phase avec la demande des clients selon les magasins »

BL : Quelle est votre politique d’approvisionnement ?

O. D. B. : Chaque magasin est libre et autonome dans ses approvisionnements. La priorité est donnée aux petits producteurs et à des entreprises à taille humaine. L’objectif est d’être en phase avec la demande des clients qui est différente selon la surface (entre 200 m² et 500 m²) et le lieu d’implantation des magasins mais aussi d’avoir un juste prix à la fois pour les producteurs et les clients.

BL : Quelles sont vos pistes de développement ?

O. D. B. : Le groupe est toujours à l’écoute pour développer son parc de magasins à Paris et en région parisienne. Nous allons continuer de développer des gammes que l’on ne retrouve que dans le réseau bio indépendant et miser sur notre différenciation. Enfin, il est crucial d’avoir un bon positionnement en termes de prix.