La hausse des prix de l’énergie et des denrées alimentaires continue d’influencer le pouvoir d’achat des consommateurs allemands et les poussent à se tourner de plus en plus vers les marques de distributeurs. Les entrées de gamme sont également de plus en plus demandées. Cette tendance au « down trading » concerne également les produits bio. Ces dernières sont achetées principalement dans les magasins de discount et dans les supermarchés conventionnels. Le vent tourne à nouveau sur le marché bio Bonne nouvelle : depuis mai 2023, les dépenses des consommateurs en aliments bio augmentent à nouveau : +5 % en mai et +9 % en juillet (par rapport à l’année précédente, tous points de vente confondus). Ce retournement de tendance s’accompagne d’un changement de comportement des consommateurs. Ainsi, les ménages font généralement leurs achats en étant plus attentifs aux prix, ce qui a permis aux discounters allemands d’enregistrer une belle […]
Pour accéder à cette publication, vous devez être abonné.
https://www.biolineaires.com/mon-compte/?wcm_redirect_to=post&wcm_redirect_id=92172
.