Même s’il est toujours préférable de faire sa soupe soi-même parce qu’on contrôle l’intégralité des ingrédients, il faut bien avouer que par manque de temps ou d’envie de cuisiner, ou pour du « dépannage », les soupes déshydratées prêtes à l’emploi sont LA solution idéale pour certains de vos clients. Quelques clés avec notre nutritionniste Angélique Houlbert, pour mettre en valeur celles de vos rayons par rapport à celles du conventionnel. Bio Linéaires : En tant que nutritionniste, êtes-vous contre les soupes déshydratées ? Angélique Houlbert : Non, absolument pas. Tout dépend de leur composition, et là il y a parfois d’énormes différences entre les versions bio de vos rayons et celles des grandes marques du conventionnel. BL : Qu’est-ce que vous reprochez à celles du conventionnel ? A.H. : Tout d’abord, les grandes marques conventionnelles rivalisent d’ingéniosité en matière de marketing. Elles proposent des soupes avec des recettes censées être […]
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