80 ans de passion et de savoir-faire familial Quand vous êtes pionniers, que vos grands parents puis parents ont développé le bio, vous vous sentez redevables et surtout investis de ce que la nature met à votre portée. Le vivre-mieux, le vivre-heureux prend tout son sens. C’est dès 1936 que Rose et Georges Markarian […]
Une gamme en constante évolution La société Nature & Partage a été fondée en 2007, fruit de la rencontre, lors d’un de ses voyages, de celui qui allait devenir le fondateur de l’entreprise avec le psyllium blond alors peu connu en France. Une plante, alias plantain des Indes, dont le principal bienfait est de […]
Un demi-siècle de savoir-faire, ça compte C’est en 1966 que la structure a commencé son activité, avec d’abord de la pruniculture, puis la fabrication de confitures, sous la houlette de Pierre Chabrié. Dans les années 80, bien avant la publication des règlements bio, la société concevait déjà des produits bio et naturels, les distribuant auprès […]
Un des pionniers de l’alimentation bio végétale et sans gluten L’origine de Nutrition & Santé Réseau bio (N&S) se confond avec celle des pionniers de l’alimentation bio et végétale en France, puisque sa marque Soy, la première à populariser les produits à base de tofu en France, est née en 1982. D’autres marques riches d’expérience […]
Même si le pain de mie n’est pas, nutritionnellement parlant, le meilleur pain pour le quotidien, certains de vos clients en achètent pour réaliser des croque-monsieurs, des sandwiches ou encore des toasts grillés pour le matin ou pour le goûter des enfants. Mais savez-vous vraiment ce que renferment vos pains de mie et la composition […]
BioBleud élargit sa gamme de pâtes à dérouler avec de la pâte feuilletée et brisée sans gluten. Inédites au rayon BIO, ces pâtes à tarte sont prêtes à l’emploi pour des recettes sucrées ou salées. Idéales pour les intolérants au gluten, elles plairont aussi à ceux qui optent pour des aliments sains et gourmands. Sans […]
La légitimité et l’expérience de nos voisins d’outre-Rhin en matière d’alimentation saine est incontestable. Ajoutez-y le fait que l’Allemagne est un pays qui, à l’instar de la France, possède une excellente tradition boulangère, et vous obtenez un terreau fertile sur lequel la société Schnitzer a su construire une qualité qui fait sa réputation depuis maintenant […]
Aujourd’hui le sans gluten fait partie des tendances de consommation. Mais il y a 25 ans, en acheter obligeait à se tourner vers des marques d’importation, avec des qualités gustatives parfois décevantes. Si la situation a aujourd’hui changé, c’est parce qu’un jour un pionnier a décidé que les consommateurs avaient droit à de bons produits, […]
Les barres énergétiques à base de céréales, de fruits secs et de graines oléagineuses ont souvent bien mauvaise presse et sont réputées pour être caloriques et dénuées de tous nutriments essentiels. Elles ont pourtant toute leur place dans vos rayons à condition de bien les sélectionner et surtout de bien les conseiller.
Raw food, crudivorisme, alimentation vivante… tant de termes qui décrivent une alimentation simple et complexe à la fois : une alimentation sans cuisson thermique (ou à faible chaleur, maximum 45°C) et une révision complète de la culture gastronomique française : pas ou peu de viande, de produits laitiers, d’œufs, voire pas de gluten. Mais comment comprendre ce marché ? Quels en sont les produits ? Pour quel public ?
