Manger bio pour la planète : l’affichage environnemental peut-il orienter le choix des consommateurs ?
LaMatinaleBio, un live organisé par l’Agence bio le 16 avril avec pour thème :
Manger bio pour la planète : l’affichage environnemental peut-il orienter le choix...
Projet de Loi « Climat et Résilience »
La Fédération du Commerce Coopératif et Associé (FCA) et la Fédération Française de la Franchise (FFF) proposent de nouveaux ajustements de la loi en...
Attention… pesticides chimiques = danger
Dans son numéro 31 de février 1967, Agriculture et Vie publiait un article au titre évocateur « Pourquoi sommes-nous empoisonnés ? » consacré aux...
L’automne, période de transitions
Avec l’arrivée de l’automne démarre une période de transitions, les fruits d’été laissant progressivement la place à une vaste gamme automnale. Le rayon se...
La pomme : l’incontournable fruit d’automne
La pomme annonce en cette rentrée une transition dans le rayon des fruits. En effet, les fruits estivaux se terminent et les rayons se...
Viandes et bien-être animal
L’objectif des quelques lignes qui suivent n’est pas de déterminer s’il est « bien ou mal » de manger de la viande, ni même...
La dégustation et l’animation en magasin
Les animations commerciales sont essentielles. Elles permettent de faire vivre un produit sur son lieu de vente, de surprendre les clients et d’aller pour...
Les pâtes filées, la grande tradition italienne
Mozzarella, Scamorza, Burrata, Provolone, Flor di latte, la famille des pâtes filées trouve ses origines en Italie. Techniquement le lait est tout d’abord caillé,...
La présentation des fromages en rayon
Si un beau rayon bien agencé augmente le chiffre d’affaires, le fromage n’est absolument pas fait pour y vieillir. Particulièrement s'il est découpé. Il...
Distribution biologique 3.0 Anticipation 2015-2025 : où en est-on ?
L’édition Natexpo de 2015 nous a alertés sur les mutations profondes que doit affronter le magasin bio sur les 10 ans à venir pour...