L’automne, période de transitions
Avec l’arrivée de l’automne démarre une période de transitions, les fruits d’été laissant progressivement la place à une vaste gamme automnale. Le rayon se...
La pomme : l’incontournable fruit d’automne
La pomme annonce en cette rentrée une transition dans le rayon des fruits. En effet, les fruits estivaux se terminent et les rayons se...
Viandes et bien-être animal
L’objectif des quelques lignes qui suivent n’est pas de déterminer s’il est « bien ou mal » de manger de la viande, ni même...
La dégustation et l’animation en magasin
Les animations commerciales sont essentielles. Elles permettent de faire vivre un produit sur son lieu de vente, de surprendre les clients et d’aller pour...
Les pâtes filées, la grande tradition italienne
Mozzarella, Scamorza, Burrata, Provolone, Flor di latte, la famille des pâtes filées trouve ses origines en Italie. Techniquement le lait est tout d’abord caillé,...
La présentation des fromages en rayon
Si un beau rayon bien agencé augmente le chiffre d’affaires, le fromage n’est absolument pas fait pour y vieillir. Particulièrement s'il est découpé. Il...
Du bio à la biosociétale nouvelles voies pour une bio nourricière et solidaire
Pionnière visionnaire pour la création d’une filière agroalimentaire durable, la bio est aujourd’hui à la croisée des chemins : son succès grandissant induit plusieurs...
Distribution biologique 3.0 Anticipation 2015-2025 : où en est-on ?
L’édition Natexpo de 2015 nous a alertés sur les mutations profondes que doit affronter le magasin bio sur les 10 ans à venir pour...
Les plantes de la prostate
La prostate est la glande génitale masculine annexe entourant la partie initiale de l'urêtre et dont les secrétions contribuent à former le liquide séminal....
Les aliments et compléments indispensables à un bon sommeil
Même si les chiffres diffèrent d’une personne à une autre, chaque nuit, vos clients ont besoin de 6 à 8 heures de sommeil pour...