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Distribution VRAC et EAP N°108 -Comment optimiser votre quotidien ?

Après avoir énuméré les principales tâches du commerce de détail dans Bio Linéaires N°105 (janvier – février 2023), Diapasonia revient sur un « indispensable » du commerçant : mettre en place des procédures détaillées dans certains domaines d’activité pour gagner du temps et de la tranquillité d’esprit. Le flux de marchandises C’est une activité quotidienne, répétitive et incontournable, pour ce, il faut :   réceptionner les marchandises, repérer les anomalies, préparer les produits pour la mise en rayon et pour les commandes clients, isoler celles-ci, mettre en rayon selon les règles de facing, veiller à l’accessibilité des produits par les clients, assurer la manutention des produits en respectant la sécurité des produits et la sécurité des personnes, traiter la démarque connue, mettre en stock les surplus de marchandises, appliquer la procédure de gestion des déchets, et de la lutte contre le gaspillage. Le merchandising de séduction C’est un véritable outil de […]
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