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DOSSIER 109 – PANORAMA DISTRIBUTION – CHAÎNES EN BELGIQUE : Ekivrac

Du bio, du vrac et du local depuis 7 ans Ekivrac est une enseigne de 9 magasins bio situés sur la province du Hainaut et du Brabant Wallon. Sa philosophie ? Réduire au maximum les emballages grâce à une offre de vrac la plus large possible. Le local et le circuit court sont une priorité. Quels sont les trois points forts de votre enseigne ? Géraud Strens : : L’élément majeur est la proximité entre les équipes et les clients. Autres points essentiels : la recherche de la qualité des produits (fruits & légumes, sec, frais…) et le prix. Ekivrac a participé à une enquête qui a permis une prise de conscience positive sur le prix du panier de courses moins cher en réseau spécialisé que dans la grand distribution. Quelle est votre politique d’approvisionnement ? Comment se décline-t-elle au niveau des magasins ? G. S. : C’est une logistique efficace basée sur le fait […]
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