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DOSSIER 109 – PANORAMA DISTRIBUTION : L’Eau Vive

Le bon sens du bio Depuis 1979, L’Eau Vive souhaite allier goût, sens et santé dans une offre de proximité ouverte à tous. Originaire de la région Rhône-Alpes, le réseau s’étend à travers la franchise depuis 2009. Quels sont les trois points forts de votre enseigne ? Didier Cotte : Un assortiment performant au positionnement prix / marge optimisé, une offre en boulangerie unique produite par notre fournil et, enfin, des outils marketing efficaces : carte fidélité, site e-commerce, kits d’opérations. Quelle est votre politique d’approvisionnement ? (plateforme, prestataire externalisé, grossistes, direct…) Comment se décline-t-elle au niveau des magasins ?D. C. : Depuis 2023, L’Eau Vive a cessé son activité logistique au profit de flux d’approvisionnements directs et via des grossistes partenaires. Les magasins peuvent compléter les gammes avec des produits locaux Quelles sont vos pistes de développement ?D. C. : Les projets à venir visent avant tout à renforcer le chiffre d’affaires au m² […]
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