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Natexpo 2023 Trophées OR INNOVATION : PETITES PÉPITES

Vinaigre Gastronomique de kéfir Saveurs de la forêt The Kefir & Kombucha compagnie Il s’agit du premier vinaigre de Kéfir sur le marché, issu d’une fermentation sauvage et longue en fût de chêne. Ce vinaigre unique et innovant présente un palais complexe et riche, inhabituel, fermenté et vieilli en fût de chêne pendant plus de 6 mois. Sa fermentation sauvage implique plus de 50 souches de bactéries et levures différentes, ce qui lui confère un goût doux et des propriétés organiques uniques. Ce vinaigre peut être utilisé dans de nombreux plats, de l’entrée au dessert, et apporte des bénéfices tels que le bien-être, la créativité, l’exotisme et la santé.
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