NUMERO : Novembre-Decembre 2014
Nouvel étiquetage des viandes au rayon libre service…
« Parler la langue du consommateur ». C'est le défi ambitieux mais nécessaire que s'est lancé il y a quelques mois
la filière viande et qui verra progressivement le jour dans les rayons, grâce à la parution cet été de l'arrêté de la
DGCCRF donnant son feu vert pour la mise en place d'une nouvelle dénomination des morceaux, plus
compréhensible par le grand public. D'ici la fin de l'année 2014, la majeure partie des points de vente devront
intégrer ce nouveau dispositif…