NUMERO : Novembre-Decembre 2014

Nouvel étiquetage des viandes au rayon libre service…

« Parler la langue du consommateur ». C'est le défi ambitieux mais nécessaire que s'est lancé il y a quelques mois la filière viande et qui verra progressivement le jour dans les rayons, grâce à la parution cet été de l'arrêté de la DGCCRF donnant son feu vert pour la mise en place d'une nouvelle dénomination des morceaux, plus compréhensible par le grand public. D'ici la fin de l'année 2014, la majeure partie des points de vente devront intégrer ce nouveau dispositif…
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