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Quelles boissons végétales choisir et pour quel usage ?

Longtemps relayées au rang des alternatives aux laits animaux, les boissons végétales sont désormais de vraies pièces maîtresses de vos rayons. Consommées par l’ensemble de vos clients, petits et grands, elles permettent de réinventer certaines recettes et de les rendre ainsi plus digestes et parfois plus gourmandes. Tout comme les huiles et les farines, les boissons végétales se démultiplient d’année en année dans vos rayons ! Par rapport à celles trouvées dans le conventionnel, celles de vos linéaires donnent du choix à vos clients. Des versions qui ne cessent de se réinventer Les fournisseurs rivalisent de créativité pour vous proposer à côté des boissons végétales natures réalisées avec une seule origine : des duos ou des trios, associant des céréales à des oléagineux, à des légumineuses, à de la châtaigne, du chanvre…, des valeurs sûres comme les saveurs classiques, (vanille, chocolat, café, caramel…), mais aussi d’autres qui font voyager (thés […]
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