La bio en Allemagne : le point sur la situation à l’heure du covid-19

Quand on parle de Covid-19 en Allemagne, deux clarifications sont importantes :

• En Allemagne on parle plutôt de « restrictions de contacts » que de « confinement » et il y a nettement moins de restrictions sur la mobilité.
• L’Etat fédéral donne le cadre et chacun des 16 “Länder” choisit ses mesures, notamment en matière d’éducation, mais aussi sur le plan économique.

Ainsi, dans la plupart des états, certains magasins non-alimentaires peuvent rouvrir leurs portes, mais dans la limite d’une surface de vente inférieur à 800 m2. Cette limite est contestée et plusieurs enseignes ont lancé des procédures judiciaires pour obtenir le droit d’ouvrir.
La normalisation rapide et la durée plus courte de la crise en Allemagne sont attribuées à trois facteurs :

• Le système de santé, mieux équipé et mieux ciblé pour une population vieillissante
• Moins de pénurie sur les masques et le gel hydroalcoolique
• Un suivi discipliné, par la population, des « gestes barrières ».

La vente des produits bio a fait un bond en avant en magasin spécialisé pendant la crise : plus de 35%, alors que les ventes (bio et conventionnel) en GMS et discount ne progressent que de 14% environ.  Cette progression est dû à un panier moyen plus important et à la fréquentation par une nouvelle clientèle.
Certains points de vente comme la vente directe ou les boucheries et boulangeries sont moins fréquentés car les consommateurs réduisent le nombre de contacts et préfèrent ainsi le one-stop shopping.
Burkhard Schaer – schaer@ecozept.com
ECOZEPT  Andreas Jändl & Dr. Burkhard Schaer GbR – Ust-IdNr. DE207237081
in DE: Oberer Graben 22 – D- 85354 Freising – Tel.: + 49(0) 81 61/14 82-0; -15   Fax: + 49(0) 81 61/14 82-22 . in FR: Le Barcelone Bât. 12 –  145 Rue Guillaume Janvier  – 34070 Montpellier   –   Tel.: +33(0)467 584 227  –  N°TVA : FR-74 821 962 727 https://www.linkedin.com/company/ecozept                 www.ecozept.com