De gauche à droite : Steve Portauwe, Nick Portauwe, (Marma), Arnoud Grégoire (Biodis) et Lien Portauwe (Marma). Photo Marma - Biodis. Le Danemark, petit pays de moins de six millions d’habitants est le champion du monde de la consommation alimentaire bio avec 13 % de part de marché (pour 2,15 Mrd € en 2019, 1,93 Mrd € en 2022), devant l’Autriche (11,3 %), la Suisse (10,8 %) et en sixième position, la France (6 %) 1. À l’exception notable des fruits et légumes bio massivement importés (46 %), le Danemark privilégie le bio local. Les enseignes conventionnelles centralisées, y compris discount, réalisent plus de 85 % des ventes bio, dont 50 % au crédit des trois plus importantes2. Le petit parc des indépendants spécialisés compte environ 125 «Healthy Stores»3.Dans ce tableau, Biogan A/S et sa marque éponyme d’épicerie sèche biologique est un distributeur multicanal stratégique. Son PDG, Anders Kok, partage avec […]
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