Le 28 juin dernier, le Conseil d’État a réautorisé en agriculture biologique la commercialisation sans restriction des légumes issus de serres chauffées en hiver. Un retour en arrière contre le sens de l’histoire. Pourtant, c’était une décision historique : près de 85 000 personnes avaient signé la pétition « Pas de tomate bio en hiver ». Des centaines de chefs cuisiniers, des parlementaires de tous bords politiques, des citoyens engagés… L’objectif initial était clair : sur la base de cette position française, le Gouvernement devait demander à l’Union européenne d’entériner cette position. Mais depuis, rien n’a été fait en ce sens.Quatre ans plus tard, […]
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