Entreprise historique et pionnière de la bio située dans le nord de l’Allemagne, elle poursuit son chemin depuis plus de 85 ans, celui d’assumer ses responsabilités envers l’homme et la nature, œuvrer pour un monde meilleur en collaborant avec ses partenaires agriculteurs et distributeurs.
« Nous soutenons l’agriculture durable, la conversion des surfaces cultivées en bio et Demeter, avec nos boissons et nos innovations. »
Voelkel conquiert depuis toujours plus de consommateurs enthousiastes, d’abord en Allemagne, avant de gagner toute l’Europe et plus. Contribuer à préserver la biodiversité, générer des projets variés et porteurs de sens pour les citoyens, adopter un mode de gestion qui va vers l’intérêt général des salariés, telles sont les principales missions de Voelkel. Dans ce sens, l’entreprise Voelkel a été léguée à la fondation Voelkel en 2011 afin d’en garantir la pérennité et poursuivre ses missions.
Une sélection rigoureuse des ingrédients bio et biodynamiques de haute qualité, l’utilisation de matériaux d’emballage naturels pour garantir durabilité et qualité élevée des produits, c’est une base de travail incontournable. De même, la plus grande transparence est faite sur la conception des recettes et les conditions de fabrication des produits, un gage de confiance pour les consommateurs fidèles à la marque, qui peuvent ainsi faire des choix tout à fait éclairés sur les produits.
« Les acheteurs de la marque Voelkel sont des personnes à la recherche d’une vie saine et équilibrée ; c’est pourquoi nos jus de fruits et légumes contiennent des nutriments essentiels, vitamines, minéraux et antioxydants qui vont aider à renforcer l’immunité de l’organisme et contribuer au bien-être en général. »
Parmi les produits les plus sains, on peut citer les bioC, les shots à base de gingembre, ou encore notre gamme historique de jus de légumes lactofermentés issus de semences non hybrides : des produits qui accompagnent une alimentation équilibrée. Autre exemple « santé », le kombucha de Voelkel, boisson ancestrale fermentée riche en probiotiques, soutient du système digestif et de la santé de l’intestin.
Chaque étape de production et de fabrication est documentée, pour une traçabilité irréprochable. Les matières premières sont suivies, de la livraison jusqu’à leur transformation.
En amont, Voelkel collabore étroitement avec des agriculteurs partenaires, des fermes bio et Demeter sélectionnées avec soins sur les bases d’une production régionale et saisonnière de qualité. Toutes les matières premières seront ainsi méticuleusement choisies et contrôlées avant d’intégrer chaque production réalisée sur leur propre site.
Dans cet engagement, durabilité et protection de l’environnement ne sont pas oubliées chez Voelkel : en promouvant une agriculture durable, en travaillant avec des fermes bio et Demeter, c’est l’environnement qui est favorablement impacté, les ressources préservées et la nature respectée !
Pour illustrer cet engagement, on peut citer quelques exemples très concrets de l’action de la marque, et la liste n’est pas exhaustive !
• Le choix des matériaux d’emballage recyclables : uniquement du carton et du verre ;
• La réduction de ces emballages : dès que possible, les bouteilles en verre sont réutilisables ;
• Le zéro déchet, d’actualité à la fois dans la production, mais aussi par la vente de produits en grande quantité pour minimiser les emballages ;
• La gestion des déchets restants, et leur recyclage : toutes les matières premières utilisées produisent des déchets, ceux-ci seront revalorisés dans la fabrication d’aliments pour animaux, de compost ou d’ingrédients utilisés en cosmétique ;
• Une production plus écologique : économies d’énergie à tous les étages chez Voelkel ; l’entreprise a misé sur les énergies renouvelables et a largement investi dans des technologies à faible consommation d’énergie ;
• Un site construit dans le respect de l’environnement, selon les normes HQE : de la conception des bâtiments jusqu’aux installations de production, tout a été pensé pour réduire au maximum l’empreinte environnementale.
La mise en place de programmes socio-écologiques : Voelkel soutient et s’engage
dans différentes organisations de protection
de l’environnement, et encourage toutes initiatives en agriculture biodynamique.
Parfait exemple de produit « ancestral », le kombucha Voelkel s’obtient avec une recette et un mode de fabrication séculaires, utilisant du thé, du sucre et d’une « culture de kombucha », appelée aussi Scoby (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast), qui a la particularité de transformer le thé en acides organiques et en dioxyde de carbone, produisant de ce fait des bactéries et des levures « saines ». Au bout de ce process on va obtenir une délicieuse boisson très rafraîchissante, légèrement acidulée et potentiellement bénéfique pour la santé.
« Les ingrédients utilisés pour notre kombucha sont tous d’origine biologique, il ne contient aucun colorant, ou additif, les saveurs sont naturelles, fines et variées. »
La famille Voelkel accompagnée d’une équipe de R&D œuvre avec compétence et au quotidien pour développer des jus biologiques, biodynamiques, ainsi que d’autres produits tous à base d’ingrédients 100 % naturels. Leur expertise n’est plus à prouver en matière de sélection et traitement des matières premières hautement qualitatives. Il en est de même pour l’innovation dans les techniques de transformation, afin de préserver les nutriments ainsi que les saveurs naturelles de chaque ingrédient.
Aujourd’hui, ce sont environ 250 produits qui constituent la gamme Voelkel, pour tous les goûts, besoins et envies de chacun !
Les infos essentielles du marché bio spécialisé et des EAP, pour tout savoir sur l’actualité des marques, des distributeurs…
Le magazine des magasins bio et des épiceries alternatives de proximité (EAP)
Les CGV sont disponibles sur simple demande merci d’utiliser notre formulaire pour nous les demander.
