Le goût du Bio – La chronique de Jean Bretagne

D ans ce numéro, pour la deuxième fois, l’ami Jean Bretagne nous livre en toute conviction quelques-unes de ses recettes favorites, du pain au dessert..

National – 30 avril au 14 mai 2006 : la 5ème Quinzaine du Commerce Équitable

Les associations impliquées dans le commerce équitable seront toutes mobilisées pour fêter la «Quinzaine du commerce Équitable» du 30 avril au 14 mai prochain. Nous présentons ici le programme des labels et des marques que l’on retrouvent régulièrement sur les packagings des produits alimentaires biologiques vendus dans nos magasins. Il convient de préciser que si aucune réglementation officielle sur le Commerce Equitable n’existe à ce jour, pour autant les premières démarches vers un processus de réglementation ont été engagées avec la publication d’un texte de loi définissant le commerce équitable et un décret relatif aux conditions de la reconnaissance de la dénomination de commerce équitable, à paraître. Afin de pouvoir répondre aux nombreuses questions des consommateurs, nous rappelons aussi les grands principes de ce commerce...

La Bio Bouge, Bio Linéaires aussi.

Période très dense depuis notre dernier rendez-vous... Il fallait être présents, et nous y étions, tant au niveau régional que national et international : au...

Juridique – Lutter contre le vol “Client”

Le vol en magasin spécialisé représenterait plus de 1% du chiffre d’affaires total. On distingue aujourd’hui trois types de voleurs : • les occasionnels et habituels : 69% en volume pour un montant de 45%, nombreux et vols conséquents • les professionnels : 5% en volume pour un montant de 25%, minorité mais organisés et ambitieux • les mineurs : 25% en volume pour 29%, prennent des risquent considérés.

Agencement – Quelle solution pour vos sacs de caisse

Les députés ont adopté en novembre un amendement au projet de loi d’orientation agricole interdisant la commercialisation des sacs plastiques non biodégradables à l’horizon 2010. Cette décision qui semble très intéressante sur le plan environnemental permettrait surtout de trouver de nouveaux débouchés aux agriculteurs. Pour les distributeurs, celle-ci va les contraindre à poursuivre leur démarche vers la recherche d’alternative en remplacement des sacs de caisse plastique : soit en les supprimant complètement, soit en utilisant des sacs non polluants. Mais attention, car certains produits sont proposés sur le marché comme étant biodégradables. C’est pourquoi, nous présentons à travers un tableau les caractéristiques des sacs de caisse actuellement disponibles sur le marché…

Bien préparer sa « Quinzaine du Commerce Équitable » 2007

Pour la 7ème année consécutive, du 27 avril au 13 mai prochain, les associations impliquées dans le commerce équitable vont se mobiliser pour fêter la «Quinzaine du commerce Équitable». Tous les circuits de distribution confondus qui proposent ce type de produits dans leurs linéaires vont donc tout mettre en œuvre pour valoriser ces produits. Pour vous aider dans cette démarche et profiter de cette campagne promotionnelle d’envergure nationale, nous vous donnons quelques indications pour bien préparer cette quinzaine : information réglementaire, présentation des principaux acteurs, représentativité et évolution du Commerce Équitable. Cela vous permettra ainsi de répondre plus aisément aux nombreuses questions posées par les consommateurs toujours très sensibilisés par ce sujet …

Réglementation 2009 : les changements …

Le nouveau dispositif réglementaire bio européen s’appliquera à partir du 1er janvier 2009. On connaît maintenant ses grandes lignes car le principal «réglement d’application» a été adopté à Bruxelles le 2 juillet et publié en septembre dernier. Il définit les dispositions pratiques de production, de transformation, de contrôle… et vient compléter les «principes» généraux et les grandes «règles» du Règlement cadre (834/2007) voté il y a un an. Comme on pouvait s’y attendre, on constate qu’il ne répond pas à toutes les attentes. En effet, il est difficile avec 27 pays et selon les intérêts de chacun de trouver des accords unanimes. Nous reprenons ci-après, les principales modifications qui ont été apportées sachant que de nombreux points n’ont pas encore été adoptés comme les nouveaux champs d’application (aquaculture, vinification…).

Professionnelle –

Le marché des aliments santé : en grande forme    Après 6 mois d’enquêtes et d’entretiens avec des dirigeants, PRECEPTA, un cabinet d’analyses stratégiques, vient de...

Bio Linéaires intégral N°22

bio Linéaires N°22 Publiez sur Calaméo ou explorez la bibliothèque.

Région – L’association de la filière biologique de la région Centre…

Bio Centre est la structure d’échanges et de concertation entre les différents acteurs de la filière biologique de la région Centre, du producteur au consommateur. Soutenue par le Conseil régional et l’Etat, Bio Centre a pour mission de coordonner le développement de la filière biologique en région Centre.