En bio depuis 1969 ! Jean-Noël et Bertrand Horrenberger sont tombés dans le bio… très précocement. Leur père, Jean-Paul, maraîcher, est un des pionniers de l’agriculture bio en Alsace. Quels sont les trois points forts de votre enseigne ? Jean-Noël et Bertrand Horrenberger : L’enseigne bénéficie d’un encrage local fort, la ferme familiale permet d’alimenter en partie les magasins en direct et nous apportons un soutien fort à l’économie locale avec un partenariat fidèle. Quelle est votre politique d’approvisionnement ? (plateforme, prestataire externalisé, grossistes, direct…) Comment se décline-t-elle au niveau des magasins (quelle est leur latitude pour choisir leurs fournisseurs ?) J-N. et B. H. : Côté Nature s’approvisionne auprès de 280 fournisseurs en partant des petits producteurs locaux jusqu’aux distributeurs spécialisés. Localement, les points de vente font appel à 80 fournisseurs régionaux dont 45 producteurs et artisans. Quelles sont vos pistes de développement ?J-N. et B. H. : L’objectif numéro 1 est de renforcer notre […]
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