En bio depuis 1969 ! Jean-Noël et Bertrand Horrenberger sont tombés dans le bio… très précocement. Leur père, Jean-Paul, maraîcher, est un des pionniers de l’agriculture bio en Alsace. Quels sont les trois points forts de votre enseigne ? Jean-Noël et Bertrand Horrenberger : L’enseigne bénéficie d’un encrage local fort, la ferme familiale permet d’alimenter en partie les magasins en direct et nous apportons un soutien fort à l’économie locale avec un partenariat fidèle. Quelle est votre politique d’approvisionnement ? (plateforme, prestataire externalisé, grossistes, direct…) Comment se décline-t-elle au niveau des magasins (quelle est leur latitude pour choisir leurs fournisseurs ?) J-N. et […]
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