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« Nos épiceries rurales résistent mieux qu’en milieu urbain »

Plus qu’un réseau, le GRAP (Groupement Régional Alimentaire de Proximité) est un écosystème qui fédère 68 activités, dont 35 épiceries bio sur le bassin lyonnais, autour d’une bio paysanne, locale et coopérative. Alors que le GRAP vient de fêter ses 10 ans d’existence, Bio Linéaires fait le point avec sa co-directrice, Marie Michel. Marie Michel, co-directrice du GRAP. Bio Linéaires : Pouvez-vous rappeler la genèse du GRAP ?  Marie Michel : Le Grap est né au début des années 2010 alors qu’il y avait beaucoup de projets autour des circuits courts, d’épiceries bio, pour promouvoir un autre modèle de consommation durable dans le bassin lyonnais avec le projet de fédérer la filière alimentaire responsable, à la fois les producteurs, les artisans, les épiceries pour être vraiment en circuit court. En se disant que si on partageait nos idées, on pouvait rendre nos pratiques plus durables. L’objectif étant la défense de […]
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