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Culture bio

La qualite biologique en question …

Même pour qualifier de biologique un produit provenant de l'agriculture biologique, il a fallu se battre. Résumé de ce combat dans les lignes d'Agriculture...

Dossier : Nutrithérapie, le pouvoir “thérapeutique” des aliments

Selon l'enseignement d'Hippocrate, les propriétés thérapeutiques des aliments établissent le lien entre la médecine et la cuisine. Il ne faut pas confondre la nutrition,...

La rentabilité de la bio en question aux USA, il y a 40 ans…

Il y a 40 ans, en novembre/décembre 1976, la revue ''Agriculture et Vie'' reprenait un communiqué de l'Association Nature et Progrès, sous le titre...

Dossier : Huiles – évolution des tendances

Depuis quelques années, pendant que les rayons des huiles du conventionnel stagnent, les vôtres sont en plein essor : la classique huile d’olive vierge...

Vers la reconnaissance officielle de l’agriculture biologique

Cette période pré-électorale nous rappelle celle que les anciens ont vécue il y a une quarantaine d’années. À cette époque, l’agriculture biologique, bien qu’étant...

Le soya, une découverte à retardement pour la France

Dans son numéro de mai-juin-juillet 1977, il y a donc 40 ans, la revue « Agriculture et Vie » alertait ses lecteurs sur les...

Dossier : Sucre bio – de la canne avant tout

Qui dit sucre bio et durable, dit avant tout sucre de canne même si certains betteraviers soupçonnent une niche qu’ils cherchent à développer et...

On entretient la confusion !

Aujourd’hui, on parle de bio comme s’il s’agissait de choses courantes, mais les anciens savent combien il leur a fallu de combativité et de...

Cet air vicié que nous respirons…

Depuis 1995, les négociateurs du monde entier se rassemblent chaque année lors des conférences sur le climat, ces désormais célèbres COP. Un processus onusien...

Dossier : Cosmétique bio – des clés et des outils pour un réseau bio...

Lorsque paraissait en septembre 2010 notre dernier dossier spécial consacré à la cosmétique bio, le marché français était en train de sortir d’une période...