Les bienfaits nutritionnels de la viande

On ne parle plus que de protéines végétales… Qu’elles ont moins d’impact sur la santé, qu’elles coûtent moins cher à l’achat ou encore qu’elles...

La faim : comment la couper ou la caler ?

Vos clients vous avouent une petite tendance aux grignotages et aux craquages alimentaires divers ? Quels sont les aliments à leur conseiller pour couper...

Les recettes ayurvédiques

C’est en Inde que notre rubrique vous emmène aujourd’hui, où l’alimentation fait partie intégrante d’une bonne santé. C’est sur cette partie diététique uniquement que...

Le figuier de Barbarie : un superfruit santé !

Peut-être vos clients seront-ils bientôt « piqués » par un cactus qui pousse désormais sous nos latitudes… le figuier de Barbarie ! Sans être...

Les produits incontournables de la cuisine macrobiotique et japonaise

Les cuisines macrobiotiques et japonaises ont toujours le vent en poupe et certains de leurs aliments sont très spécifiques et parfois retrouvés uniquement dans...

Bien conseiller un réveillon vegan

De plus en plus de vos clients sont végétariens, végétaliens ou encore Vegan. Seulement, il n’est pas toujours aisé de concilier les fêtes de...

L’indice ORAC, une valeur de la capacité antioxydante

Depuis plusieurs décennies, les scientifiques nous disent de faire le plein d’antioxydants pour lutter contre l’excès de radicaux libres qui accélère grandement le vieillissement...

Les cures alimentaires d’automne

L’heure de la rentrée a sonné, et comme à chaque changement de saison, certains de vos clients veulent revoir leur alimentation en profondeur et...

L’univers des poissons en magasin bio

Les français font partie des plus gros consommateurs de produits aquatiques en Europe, et surtout des produits bruts. Or en matière de pêche et...

La nutrition des sportifs

L’assiette d’un sportif est très souvent riche en énergie, en protéines et en aliments glucidiques mais, la plupart du temps, pauvre en micronutriments, ce...